BISCOTTI ALL’AVENA

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Ingredienti
200 gr farina senzaltro per dolci da poter sostituire con nutrifree per pasta fresca o biaglut ricetta classica
200 gr farina di avena certificata sg
50 gr farina di riso
180 gr burro
2 uova medie
150 gr zucchero di canna
2 pizzichi di sale
Preparazione
Mettere le farine il sale, il burro a pezzetti, le uova in una terrina e impastare velocemente, anche con l’aiuto di un impastatrice se l’avete.
Appiattire l’impasto e metterlo a raffreddare per alcune ore, anche un giorno intero, in modo che si solidifichi bene la frolla.
Tirarla fuori dal frigo una ventina di minuti prima, poi stendere la frolla all’avena non troppo sottile e tagliare i biscotti nella forma desiderata.
Volendo spolverizzarle con zucchero di canna la superficie ed è possibile anche aggiungere al l’impasto della frutta secca o disidratata a piacere .
Cuocere per 18 minuti in forno caldo a 180 statico o 150 gradi ventilato

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