FROLLINI GOLOSI

 

Ingredienti

250 gr di Farina Bi-Aglut o nutrifree per pasta
250 gr di Farina di riso da Prontuario
250 gr di burro a pezzetti
200 gr di zucchero
4 rossi d’uovo o 3 rossi e 1 albume d’uovo
Un pizzico di sale
Vanillina e buccia di limone grattata
Cioccolato fondente fuso certificato
Cioccolato bianco fuso certificato

Preparazione

Mettere in una ciotola o in un mixer lo zucchero con il burro a pezzetti, il sale, le uova e gli aromi e frullare bene.
Incorporare le farine e impastare velocemente.
Appiattire l’impasto e dopo averlo avvolto in un foglio di cartaforno lasciare in frigo per almeno 30 minuti
Tirare la pasta fra due fogli di cartaforno e dopo avere tagliato i biscotti cuocerli in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti
Una volta rafreddati intingere la punta nel cioccolato fuso e mettere su cartaforno a rapprendere f

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