PANDORNETTONE

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Ingredienti
420 gr farina bi aglut ricetta classica
80 gr fecola certificata
300 gr zucchero
300 gr burro morbido
500 ml panna fresca
6 uova
4 cucchiai rum scuro ( o qualche goccia di aroma al rum )
2 buste di lievito chimico per salati idoneo
4 bustine vanillina certificata
1 pizzico di sale
Zucchero a velo vanigliato idoneo
Un goccio di latte
Ciliege candite certificate
Preparazione

Montare il burro con lo zucchero molto bene, aggiungere le uova, una per volta, continuando a montare aggiungere la panna, il rum, le farine unite agli aromi e al lievito, infine il pizzico di sale, sempre montando.
Versare il composto nello stampo da panettone da 1 kg e mettere in forno caldo statico a 180 gradi per 1 ora e 30 minuti circa.
Una volta sfornato decorare con una glassa fatta con lo zucchero a velo e un goccio di latte, un po’ densa e le ciliege candite .
Una spolverata di zucchero a velo
Chiuso bene di conserva morbido qualche giorno.

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