TORTA FRITTA

 

Ingredienti
500 gr farina biaglut ricetta classica
300 gr acqua frizzante
2 cucchiaini sale rasi
1/2 bustina lievito istantaneo per torte salate
1 cucchiaio di strutto o burro morbido
Abbondante olio o strutto per friggere

Preparazione
Impastare bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo
stendere alta 3 mm circa possibilmente con la nonna papera e dopo averla tagliata a losanghe friggerla in strutto o olio profondo
Servire ben calda con salumi e formaggi
Accompagnare con bollicine

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